
Cardiólogo, fundador del Programa Clean y autor de best-sellers del New York Times. Se graduó en la Facultad de Medicina en su país de origen, Uruguay. Posteriormente, se mudó a la ciudad de Nueva York para su formación de posgrado en medicina interna en la Universidad de Nueva York y una beca en el Lenox Hill Hospital. El cambio drástico en su estilo de vida y su dieta como resultado de la mudanza a Nueva York se manifestó pronto como síndrome del intestino irritable y depresión. Convertirse en un paciente dentro del mismo sistema que estaba practicando fue de tal impacto que inició su viaje en busca de una solución alternativa a sus problemas de salud. Sus hallazgos son el tema de sus libros más vendidos del New York Times, ‘Clean’, ‘Clean Gut’ y ‘Clean Eats’. Luego de su formación médica, estudió medicina oriental en la India. Ha sido llamado ‘El padre de la desintoxicación’ y su programa Clean es seguido por personas de todo el mundo, incluidos dignatarios, celebridades de primer nivel y personalidades de los medios.
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