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  • Cuáles son los lugares donde la gente vive más años

    Cuáles son los lugares donde la gente vive más años

    Las zonas azules son aquellos lugares en donde casi no hay enfermedades y la esperanza de vida es la más larga. Se hallan en cinco lugares del mundo y tienen el secreto de la plena salud y la longevidad. 

    Actualmente son la isla de Okinawa en Japón, Loma Linda en California, Estados Unidos; la Península de Nicoya en Costa Rica, la Isla de Icaria en Grecia y la región de Barbagia en Cerdeña, Italia. En estos lugares sus habitantes se caracterizan por envejecer saludablemente y vivir muchos años en gozoso bienestar. 

    Si bien puede llamar la atención el hecho de que están distribuidas por distintos continentes, aún así estas zonas comparten ciertos hábitos y costumbres que son la clave para alcanzar los cien años de edad y llevar una vida más plena y feliz. 

    Se trata de algo que todos podemos imitar, y poco tiene que ver con los medicamentos, sino con un estilo de vida. Los habitantes de estos lugares se alimentan a base de las plantas que les brinda la tierra que habitan y cosechan ellos mismos; se nutren con el sol y reciben las vitaminas naturales del entorno. Realizan ejercicio diario, juegan, conectan con la creatividad y pasan tiempo al aire libre en contacto con la naturaleza. En todas las zonas azules, los ancianos permanecen activos, realizando largas caminatas y ejercitando. 

    Además, existe un sentido de comunidad, en el que la gente está interconectada y se siente parte de algo más grande. Los habitantes se involucran, colaboran entre todos y generan un sostén emocional para la sociedad. Se cree que la relación y compañía con otros ayuda a aliviar el estrés y envejecer saludablemente, al igual que la fe y la espiritualidad. 

    Estas islas no se caracterizan por contar con abundantes recursos, ni lujos de ningún tipo,  sino por llevar una vida más simple y más feliz. Hay menos exigencia y expectativas; la gente encuentra dicha en lo que hace y es feliz con lo que tiene. Son microsociedades en donde están muy presentes los valores de la paz, tolerancia y respeto. Es por esto que logran vivir comunitariamente, ayudándose unos a otros. 

    Los mayores aportan mucho a las zonas azules, manteniendo vivas las tradiciones y transmitiendo su sabiduría y valores, por lo que son infinitamente respetados. Todo parece de cuento, y hasta utópico, pero esta es la realidad con la que se encontraron los investigadores buscando la causa de la gran esperanza de vida, salud -tanto física como mental- y bienestar en estos lugares del mundo. 

    Al parecer es más sencillo de lo que pensábamos, y podemos aprender mucho de estas comunidades, para que todo el mundo se convierta en una zona azul. 

  • Dragon Farm, un paraíso de sabores

    Dragon Farm, un paraíso de sabores

    La granja de Japón con 17 variedades de frutillas

    Kahoru Uchida es la propietaria de Dragon Farm, una granja ubicada en Chiba, Japón, que tiene 17 tipos de frutillas, una más deliciosa que la otra. Debido a su gran calidad y amplia variedad de especies, Dragon Farm se ha vuelto muy popular, tanto entre los habitantes de la zona como entre los curiosos extranjeros que van a visitarla especialmente. Al día de hoy, es una de las granjas más conocidas de Japón.

    Kahoru es una apasionada de las flores, las plantas y la agricultura que dedicó lo mejor de sí, con mucho esfuerzo y amor, para que sus cultivos crezcan sanos y sabrosos. Si bien se obtienen resultados que definitivamente valen la pena, es un trabajo que requiere de gran paciencia, ya que el proceso de maduración del fruto tarda un año entero desde su plantación.

    Sin embargo, al provenir de una familia de agricultores, Kahoru lleva los conocimientos en la sangre y una larga experiencia en el área. Durante este tiempo aprendió muchísimo sobre las diferencias de sabor y textura entre las especies de frutillas y la comparación entre las que se venden en el supermercado y aquellas que están recién recogidas de las plantas, y decidió ofrecer a la gente la posibilidad de experimentar esta degustación.

    Además de su distintivo sabor, las frutillas nos benefician en la salud, ya que tienen altas cantidades de vitamina C, favorecen al cutis y colaboran con nuestras defensas inmunológicas. La experiencia Dragon Farm también incluye una taza de té o café como cálido gesto de la dueña que demuestra lo feliz que la pone recibir visitas.

    Por esto mismo agregó a su granja espacios de descanso y recreación para que la gente pueda relajarse luego de recorrer y probar las frutillas.

    Kahoru Uchida pensó en todo y es por eso que su emprendimiento llegó a donde está hoy. Si algún día paseás por Japón no te pierdas la oportunidad de visitarla y conocer mejor la historia detrás de las frutillas.