Etiqueta: nutrición consciente

  • Qué son los probióticos

    Qué son los probióticos

    ¿Conocés los alimentos probióticos? Son un gran complemento para tu nutrición y van a cambiar tu salud y tu digestión al 100%. Traen increíbles beneficios para tu organismo, desde una mejor digestión y absorción de los nutrientes, hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico para combatir todo tipo de enfermedades. Sirven para prevenir problemas de obesidad, colesterol o hipertensión. Son de gran ayuda frente a las intolerancias alimentarias, e incluso reducen la depresión y la ansiedad, y tienen importantes efectos en la concentración y el humor. Además, regulan el apetito, el azúcar en sangre, ayudan a desinflamar y tienen notorios beneficios para nuestra piel. En todo esto participa nuestra flora intestinal, pero para ello es importante que esté sana y equilibrada. 

    El tipo de alimentos que consumimos y los tóxicos que metemos en nuestro cuerpo hacen que nuestra flora esté poblada de bacterias perjudiciales. Los probióticos son bacterias beneficiosas que se alojan en el intestino y pueden compensar esto, y obtenerlos es muy sencillo. Pueden ingerirse como suplementos pero también de manera natural, a través de alimentos ricos en probióticos.             

    En Bindi te mostramos 5 opciones que podés incorporar a tus comidas fácilmente: 

    Yogurt: es super fácil de conseguir y lo podés combinar con lo que más te guste; frutas, 

    cereales, frutos secos… ¡todo queda bien!

    Kéfir: esta es otra opción láctea, fermentada con levaduras y microorganismos, similar al yogurt pero más rico en probióticos. Es apto para personas con intolerancia a la lactosa, y  ayuda especialmente con la salud de los huesos, los problemas digestivos y las infecciones bacterianas.
    Pepinos agridulces: si sos fan de los pepinillos, te van a gustar más todavía sabiendo que tienen importantes beneficios para nuestra salud. Sobre todo cuando es artesanal, este aperitivo aporta muchas bacterias beneficiosas para nuestra salud digestiva, siempre y cuando se regule la acidez. 
    Kombucha: esta bebida fermentada tiene todo tipo de propiedades nutritivas para nuestro organismo. Un kit completo que nos brinda vitaminas y antioxidantes ayuda a la depuración y la digestión, además de ser un excelente energizante natural. Un recomendado Bindi para arrancar tus mañanas.
    Chucrut: es preparado a partir de la fermentación de las hojas de repollo, y se destaca por su gran valor probiótico, además de su aporte en fibra y vitaminas C, B y K. 

    Existen muchas opciones más para todos los gustos y necesidades, y seguro vas a poder encontrarlos en tu dietética más cercana. En Bindi te proponemos incorporarlos a tu alimentación y comprobar por vos mismx los beneficios para tu salud. 

  • Una guía de alimentación para el verano según la Medicina China

    Una guía de alimentación para el verano según la Medicina China

    Con la llegada del verano, la Medicina Tradicional China nos ofrece una sabiduría ancestral para ajustar nuestra dieta y armonizar nuestro cuerpo con las energías estacionales. Según esta antigua práctica, la alimentación desempeña un papel clave en el mantenimiento de la salud y el equilibrio, y adaptar nuestra dieta a las características únicas del verano puede promover un bienestar óptimo.

    En la Medicina Tradicional China, el verano está asociado con el elemento fuego y la energía Yang, que se manifiesta en días más largos y temperaturas elevadas. Para equilibrar esta energía, se recomienda incorporar alimentos frescos y livianos que refresquen y nutran al mismo tiempo.

    Enfrentemos el calor con alimentos que refresquen internamente. Frutas como sandía, melón y bayas son opciones ideales, ya que no sólo hidratan, sino que también calman el calor interno. Además, verduras de hojas verdes, pepinos y calabacines ofrecen nutrientes esenciales y propiedades refrescantes. 

    La hidratación es crucial en verano, pero según la Medicina Tradicional China, evitar bebidas extremadamente frías es esencial para no perturbar la energía interna. Opta por infusiones ligeramente frescas de menta o manzanilla para mantener el equilibrio interno.

    El verano sugiere una transición hacia comidas más ligeras y de fácil digestión. Opta por métodos de cocción como vapor, salteado rápido o asado, evitando preparaciones demasiado grasosas o pesadas.

    Introduce alimentos de naturaleza fría en tu dieta, como algas, pepino y tofu. Estos ayudan a disipar el calor interno y proporcionan una sensación de frescura.

    La Medicina Tradicional China enfatiza la importancia de escuchar las señales de tu cuerpo. Observa cómo reacciona a ciertos alimentos y ajusta tu dieta según tus necesidades y sensaciones.

    Aunque el verano invita a disfrutar de la vida al aire libre y socializar, la moderación sigue siendo clave. Evitar excesos de alcohol y alimentos extremadamente picantes puede ayudar a mantener la armonía interna.

    Adaptar nuestra alimentación al verano, según la Medicina Tradicional China, implica elegir alimentos frescos, livianos y refrescantes que armonicen nuestro cuerpo con las energías estivales. Al hacerlo, no solo nutrimos nuestro cuerpo, sino que también cultivamos un equilibrio interno que contribuye al bienestar holístico.