Categoría: Bio

  • California logra abastecerse con energía 100% renovable

    California logra abastecerse con energía 100% renovable

    Los combustibles fósiles son destronados

    California cumplió con un verdadero logro para el medio ambiente: cubrir al 100% la demanda eléctrica con energías renovables. Esto fue un récord en la historia de California, que cuenta aproximadamente con 40 millones de habitantes, y pudo abastecerse con energía solar y eólica.

    El valle de Coachella, al sur de California, es el principal responsable de la energía verde, gracias a sus numerosos paneles y molinos. Este hito sucedió en los primeros días de mayo de 2022, donde los informes demostraron que las fuentes renovables alcanzaron el 99,87% de la demanda inmediata del estado norteamericano.

    La lucha para dejar atrás el gas natural sigue vigente, ya que aún controla gran parte de los países e industrias. California cada vez se compromete más con la crisis medioambiental, mientras que en 2015 la energía verde cubría solo una cuarta parte, hoy nos demuestra que es posible alcanzar la totalidad de la demanda con fuentes renovables.

    Reemplazar los combustibles fósiles es posible y es necesario. Bindi te alienta a seguir apostando por la energía renovable y a solidarizarse con las necesidades de nuestro planeta. Sigamos el ejemplo de California para que este hito se vuelva un logro a nivel mundial.

  • El río más limpio del mundo

    El río más limpio del mundo

    Conocé el Dawki, un paisaje mágico de la India

    ¿Ya conoces el río Dawki? Es el momento. Entre los infinitos lugares del mundo que hay que visitar, este definitivamente tiene que estar en tu lista. Está ubicado en la India, y es considerado uno de los más limpios del mundo. La transparencia y claridad del agua de este río hace que los botes parezcan flotar en el aire. Es, sin lugar a duda, un lugar mágico, lleno de color y naturaleza silvestre. Podemos afirmar que la naturaleza en su forma más pura es conmovedora; entonces. ¿por qué no la preservamos?.

    Este paraíso nos hace cuestionar por qué hay que ir hasta un lugar tan remoto para encontrar esta belleza, un ejemplo de la naturaleza sin intervención humana de ningún tipo. Esta realidad puede cambiar. Depende de nosotros cuidar y limpiar nuestro propio espacio en primer lugar. Mitigar la contaminación es el paso que hay que dar para generar un entorno más hermoso y más saludable.

    No nos quedemos de brazos cruzados por no poder viajar hasta la India, creemos nuestros propios paraísos naturales, acá donde estamos parados. La naturaleza está en todas partes. Si aprendemos a valorarla y cuidarla, podemos hacer nuestros ríos tan cristalinos como el Dawki.

  • Dragon Farm, un paraíso de sabores

    Dragon Farm, un paraíso de sabores

    La granja de Japón con 17 variedades de frutillas

    Kahoru Uchida es la propietaria de Dragon Farm, una granja ubicada en Chiba, Japón, que tiene 17 tipos de frutillas, una más deliciosa que la otra. Debido a su gran calidad y amplia variedad de especies, Dragon Farm se ha vuelto muy popular, tanto entre los habitantes de la zona como entre los curiosos extranjeros que van a visitarla especialmente. Al día de hoy, es una de las granjas más conocidas de Japón.

    Kahoru es una apasionada de las flores, las plantas y la agricultura que dedicó lo mejor de sí, con mucho esfuerzo y amor, para que sus cultivos crezcan sanos y sabrosos. Si bien se obtienen resultados que definitivamente valen la pena, es un trabajo que requiere de gran paciencia, ya que el proceso de maduración del fruto tarda un año entero desde su plantación.

    Sin embargo, al provenir de una familia de agricultores, Kahoru lleva los conocimientos en la sangre y una larga experiencia en el área. Durante este tiempo aprendió muchísimo sobre las diferencias de sabor y textura entre las especies de frutillas y la comparación entre las que se venden en el supermercado y aquellas que están recién recogidas de las plantas, y decidió ofrecer a la gente la posibilidad de experimentar esta degustación.

    Además de su distintivo sabor, las frutillas nos benefician en la salud, ya que tienen altas cantidades de vitamina C, favorecen al cutis y colaboran con nuestras defensas inmunológicas. La experiencia Dragon Farm también incluye una taza de té o café como cálido gesto de la dueña que demuestra lo feliz que la pone recibir visitas.

    Por esto mismo agregó a su granja espacios de descanso y recreación para que la gente pueda relajarse luego de recorrer y probar las frutillas.

    Kahoru Uchida pensó en todo y es por eso que su emprendimiento llegó a donde está hoy. Si algún día paseás por Japón no te pierdas la oportunidad de visitarla y conocer mejor la historia detrás de las frutillas.