Solange Kahiriri es una verdadera emprendedora que se lanzó a hacer su proyecto sustentable y construyó una empresa africana que emplea a más de 1500 mujeres que estaban sin trabajo. La compañía se llama Heshima Coffee, y su producto son los jabones a base de granos de café, una manera alternativa y ecológica de fabricar tabletas de jabón, sin químicos ni productos agregados.
Bajo la guía de Solange, las mujeres del Congo aprovechan el recurso natural que reciben de la naturaleza como materia prima y logran cambiar su economía familiar. La empresa fue fundada en 2018 y desde ese momento no hizo más que crecer y crecer. Lo que comenzó siendo un pequeño emprendimiento terminó por ser un gran proyecto sustentable que cambió la vida de mucha gente, incluida la de Solange Kahiriri, y pretende seguir expandiéndose.
Solange nos inspira a pensar de manera diferente y a confiar en nosotros mismos y en nuestros proyectos. Está lleno de oportunidades e ideas creativas; nunca sabes qué tan grande puede ser el impacto de tu huella.
La vitamina B12 es un suplemento esencial que no produce nuestro organismo, ni los animales, ni las plantas. Este nutriente proviene de las bacterias y nos la tenemos que ingeniar para incorporar en nuestra alimentación.
¿Para qué sirve la B12? Cumple un papel vital en el funcionamiento del cerebro, la metabolización de proteínas y la producción de glóbulos rojos, entre otras cosas. ¿Cómo podemos obtenerla? Generalmente, de los productos de origen animal, ya que estos la obtienen al ingerir estas bacterias del suelo, o el agua que no ha sido higienizada, e incluso, muchas veces, se los inyecta con ella.
Sin embargo, actualmente los químicos empleados en la agricultura están exterminando estas bacterias, por lo que, tanto las personas veganas como aquellas que no lo son necesitan sumplementarse con B12 de manera complementaria, ya que es muy difícil obtenerla de manera natural. Siempre consultá con tu nutricionista la dosis y frecuencia de suplementación que necesitás. Esta es la forma más económica y segura de nutrirse con esta vitamina tan importante.
¿Qué pasa si tengo déficit de B12? Esto puede ser la causa de anemia, problemas neurológicos o pérdida de peso. ¡Cuidado! Muchas veces los análisis indican que este nutriente está cubierto pero no se está midiendo la parte activa de este. Para chequear los verdaderos niveles de B12, hay que evaluar la homocisteína. Además, nuestro organismo almacena reservas de esta vitamina que duran un tiempo, por lo que el análisis puede ser engañoso con los resultados.
Si llevás una alimentación vegana es indispensable, pero también en la alimentación omnívora se recomienda la suplementación para alcanzar la dosis necesaria. Todxs necesitamos la vitamina B12.
El licopeno es un antioxidante que se encuentra principalmente en el tomate, y también en algunas otras plantas rojizas. Este compuesto natural tiene grandes beneficios para nuestra salud y puede protegernos de muchísimas afecciones crónicas.
Básicamente, su función es combatir los radicales libres del cuerpo para proteger las proteínas, grasas, y el ADN del daño oxidativo. Como ves, cumple un importante papel en el organismo. Pero nuestro cuerpo no es capaz de fabricarlo, por eso es tan necesario que consumamos alimentos que nos lo puedan proveer.
Entre sus valiosas contribuciones, tiene un gran impacto en la salud cardíaca, ya que regula la presión y ayuda a dilatar los vasos sanguíneos. Además protege a todo el sistema cardiovascular de la oxidación. Reduce la parte negativa del colesterol (LDL), y en su lugar aumenta la parte positiva (HDL). A su vez, el licopeno protege al sistema nervioso de las amenazas como las enfermedades neurodegenerativas, las neurotoxinas, la epilepsia, la vejez, entre otros, y preserva nuestra capacidad cognitiva.
Además de antioxidante, el licopeno es un compuesto antiinflamatorio que protege de enfermedades crónicas como la diabetes y el alzheimer que son causadas por inflamación. El licopeno tiene un impacto directo en la inflamación del hígado relacionado con el exceso de células grasas que conduce a la obesidad. Por otro lado, ayuda a la fertilidad en hombres, ya que contribuye con la motilidad y salud de los espermatozoides, que son vulnerables a la oxidación y el licopeno se encarga de contrarrestar este efecto.
Y, como si fuera poco, el licopeno también tiene una importante función en el cuidado de la piel, ya que protege de los rayos ultravioletas del sol. Este antioxidante es híper necesario para fortalecer nuestro sistema y prevenir enfermedades. Consumir entre 2 y 20mg por día de licopeno es muy sencillo y aporta un montón a nuestra dieta.
¿En qué alimentos lo encontramos? Tomate, guayaba, sandía, papaya, pomelo rosado y rojo, pimiento rojo y el caqui asiático. Te proponemos incluir estos alimentos en tus comidas para consumir la dosis necesaria para tu cuerpo.
Tip: el licopeno se absorbe mejor si proviene de fuentes procesadas con cocción o deshidratación, y además se potencia si se consume en conjunto con comidas grasas saludables como aceite de oliva o palta, entre otros.
La arquitectura sostenible es un vasto mundo de posibilidades, y hoy Bindi te muestra un restaurante fabricado con arcilla, cúrcuma y yute. Milan Prajapati, con oficio de alfarero, logró con estos materiales insólitos levantar esta gran estructura en India, con la participación de The Grid Architects, quienes hicieron posible este sueño utilizando materiales locales y reciclados. La familia de Milán Prajapati también participó del proyecto y aportó con sus dotes artísticas.
Con una visión y construcción 100% ecológica, Milan Prajapati inauguró un restaurante como ningún otro, bautizado con el nombre “Mitti Ke Rang”, que quiere decir “El color del barro”. Este restaurante tiene un atractivo muy especial, ya que no solo es ecológico, sino que además tiene una hermosa estética y lujo. La elección de materiales alternativos terminó siendo una gran apuesta, ya que la construcción es de gran solidez y fue realizada con un bajo presupuesto.
Entre los recursos empleados aparecen distintos ingredientes naturales, madera reutilizada y otros elementos relacionados con la cultura de India, pero absolutamente nada que pueda contribuir con la huella de carbono.
El principio de sustentabilidad no impidió que la arquitectura sea económica ni impactante y bella. La creatividad puesta a disposición del proyecto se ve reflejada y cautiva a todos sus clientes. No te pierdas del restaurante hecho de arcilla que representa las raíces de India y el cuidado por el medio ambiente en un mismo lugar.
El diseño está alcanzando nuevos horizontes; ¿qué mejor que aplicarlo en nuestras propias ciudades? Las diversas instalaciones para relajarse que están apareciendo en distintas partes del mundo son dignas de ser apreciadas. El mobiliario urbano tiene la expectativa de alcanzar los requerimientos sustentables, pero también ser funcional, cómodo, estético y creativo para sus habitantes.
Entre los nuevos espacios públicos aparecen las hamacas urbanas. Imaginá: salís a correr un domingo y llega el momento de descansar, pero, en vez de encontrarte con un duro banco de plaza, aparecen hamacas de tela para recostarse y relajarse un rato. Suena demasiado bien para ser real… pero lo es.
En algunos parques del mundo ya se están implementando. Este proyecto apunta a satisfacer a todo tipo de público y, por lo tanto, a figurar en lugares frecuentados cotidianamente. Cada material fue pensado en función de la conciencia ambiental, incluida la manera de estructurarse. Un espacio de disfrute para todos que compartimos para que otros puedan imitar.
La oxitocina, también llamada la hormona del amor, interviene principalmente en las mujeres. Este poderoso compuesto químico actúa en nuestro cerebro y es el responsable de la conexión emocional que podemos sentir con aquellos que nos rodean. Su efecto nos da la sensación de bienestar, calma y predisposición, y cumple un importante papel en la empatía, la generosidad y los vínculos con otros.
Está principalmente asociada a la experiencia de parto, la lactancia, y la relación de la madre con el bebé, ya que este componente biológico que estimula el apego en el momento de pura necesidad es parte de la sabiduría de la naturaleza que llevamos en nuestro cuerpo. Además, nos ayuda a regular las emociones, la ansiedad y el dolor.
¿Sabías que también se libera en las reuniones entre mujeres? Este neurotransmisor estimula la afectividad, confianza y el cariño, generando que los grupos entre mujeres puedan convertirse en un nido de amor y nutrición espiritual. El linaje femenino trae consigo una poderosa fuerza creadora que puede activarse en conjunto con otras mujeres.
Los juicios, las etiquetas, la competencia y la comparación pertenecen al halo de la ilusión.
La hormona que inhibe a la oxitocina es la adrenalina, la cual se libera ante la sensación de peligro. Por lo tanto, es indispensable crear entornos seguros para la liberación del neurotransmisor del amor y la conexión. Dentro de espacios que convoquen al respeto y la cooperación podemos despertar y ser lo que en realidad somos: energía de amor y creación.
¿Sabías que el bambú es comestible? ¡Y aparte de esto tiene muchísimos usos más!
Es un recurso natural con valiosas propiedades que no son aprovechadas por desconocerse. Crece en una gran parte de nuestro país salvajemente, por lo que en vez de podarlo y verlo como una molestia, podemos empezar a valorarlo y darle una función útil y una larga vida.
Hoy Bindi te comparte una receta que consiste en un preparado de brotes en vinagre, rico, nutritivo y orgánico de un tipo de bambú comestible llamado tacuara, que empieza a brotar en primavera. Lo que tenemos qué hacer es recolectar aquellos brotes más gruesos de la tacuara. Su receta es muy sencilla, requiere de diez brotes pelados, dos cucharadas de sal; 500cc de agua y 200cc de vinagre de alcohol.
Una vez que pelamos los brotes, los cortamos a lo largo y luego en trozos más pequeños. Hervimos los brotes en agua con una cucharada de sal durante 15 minutos y posteriormente colamos. A continuación, repetimos el proceso en 500cc de agua limpia con una cucharada de sal y vinagre, y dejamos hervir durante diez minutos para que se cocine bien. Luego se vuelca todo el contenido (líquido y sólido) en un frasco mientras está caliente y se deja enfriar.
Los brotes de Tacuara pueden conservarse en la heladera y tienen una larga duración para que los puedas comer cuando quieras. Esta comida es muy sencilla de preparar, y lo único que necesitás es cosechar bambú, por lo que no hace falta gastar ni un peso.
Encontrá más recetas cómo está en el grupo de Facebook “Cocina salvaje – recetas e identificación”, donde se da a conocer sobre gastronomía con ingredientes poco convencionales como este tipo de plantas silvestres.
Con la llegada del verano, la Medicina Tradicional China nos ofrece una sabiduría ancestral para ajustar nuestra dieta y armonizar nuestro cuerpo con las energías estacionales. Según esta antigua práctica, la alimentación desempeña un papel clave en el mantenimiento de la salud y el equilibrio, y adaptar nuestra dieta a las características únicas del verano puede promover un bienestar óptimo.
En la Medicina Tradicional China, el verano está asociado con el elemento fuego y la energía Yang, que se manifiesta en días más largos y temperaturas elevadas. Para equilibrar esta energía, se recomienda incorporar alimentos frescos y livianos que refresquen y nutran al mismo tiempo.
Enfrentemos el calor con alimentos que refresquen internamente. Frutas como sandía, melón y bayas son opciones ideales, ya que no sólo hidratan, sino que también calman el calor interno. Además, verduras de hojas verdes, pepinos y calabacines ofrecen nutrientes esenciales y propiedades refrescantes.
La hidratación es crucial en verano, pero según la Medicina Tradicional China, evitar bebidas extremadamente frías es esencial para no perturbar la energía interna. Opta por infusiones ligeramente frescas de menta o manzanilla para mantener el equilibrio interno.
El verano sugiere una transición hacia comidas más ligeras y de fácil digestión. Opta por métodos de cocción como vapor, salteado rápido o asado, evitando preparaciones demasiado grasosas o pesadas.
Introduce alimentos de naturaleza fría en tu dieta, como algas, pepino y tofu. Estos ayudan a disipar el calor interno y proporcionan una sensación de frescura.
La Medicina Tradicional China enfatiza la importancia de escuchar las señales de tu cuerpo. Observa cómo reacciona a ciertos alimentos y ajusta tu dieta según tus necesidades y sensaciones.
Aunque el verano invita a disfrutar de la vida al aire libre y socializar, la moderación sigue siendo clave. Evitar excesos de alcohol y alimentos extremadamente picantes puede ayudar a mantener la armonía interna.
Adaptar nuestra alimentación al verano, según la Medicina Tradicional China, implica elegir alimentos frescos, livianos y refrescantes que armonicen nuestro cuerpo con las energías estivales. Al hacerlo, no solo nutrimos nuestro cuerpo, sino que también cultivamos un equilibrio interno que contribuye al bienestar holístico.
El metaverso es una realidad cada vez más cercana. Este mundo virtual se está desarrollando para ofrecernos todo tipo de posibilidades, pero también nuevos desafíos. Y hoy nos preguntamos, ¿cómo hacer que este mundo artificial sea ecológico? El objetivo es crear una realidad alternativa en donde podamos interactuar, relacionarnos y hacer distintas cosas, simplemente con unas gafas inmersivas puestas. ¿Y dónde está el problema? La razón por la que nos preocupa el impacto del metaverso en el medio ambiente es por la cantidad de energía eléctrica que consumirá, ya que esta alta tecnología requiere del procesamiento de muchísimos datos. Este peligro no nos incumbe solo a nosotrxs, sino que al mundo entero. Es por eso que distintas compañías que ya alertaron del problema están buscando alternativas para que el metaverso sea sostenible. Por ejemplo, Microsoft ya hizo su compromiso sustentable que promete utilizar solamente energía renovable, reducir los residuos a cero y reponer el agua que consuma su plataforma y más. Por otro lado, la empresa Samsung propuso un proyecto de reforestación con la plantación de 2 millones de árboles.
Además, dentro de los beneficios ecológicos, el metaverso permite reducir en gran medida otros factores contaminantes como las emisiones de carbono, los residuos, y también reducir el consumo de agua. Esto lo demostró BMW al hacer una presentación virtual que evitó esta problemática al tener un público remoto, que no implicó un desplazamiento masivo.
Por otro lado, una ventaja del metaverso es la producción y consumo de ropa. Por supuesto que el mundo virtual tendrá su propia moda, diseños y tendencias, pero la diferencia es que las prendas digitales reducen las emisiones de carbono en un 97% y ahorran más de 3 mil litros de agua en comparación a las prendas tradicionales.
Es por eso que muchas marcas ya están en asociación con los metaversos y proponen una moda sin riesgo de sobreproducción, ecológica, sustentable, e inclusiva. Si el metaverso es un nuevo mundo creado por nosotros, desde Bindi alentamos a generarlo con una mayor conciencia.
El arte del Feng Shui fue creado en China con el propósito de establecer un espacio al que puedan acceder los dioses y el espíritu de la naturaleza. Para esto crearon una serie de reglas ancestrales que mantienen el equilibrio y la sutileza de los pequeños ecosistemas.
Acá te damos los tips para que armes tu jardín siguiendo las reglas del Feng Shui y se convierta en un canal para las energías más puras.
La premisa básica de esta corriente es la de representar todos los elementos de la naturaleza y, en consecuencia, que se genere un equilibrio. Entonces es importante incluir en tu jardín agua, tierra, madera, metal y fuego. Pero esto no hay que tomarlo tan al pie de la letra: el agua puede aparecer como fuente, estanque, o incluso un recipiente con agua.
Pero no te olvides que va en el extremo derecho y debe mantenerse lo más cristalina posible.
Para representar la energía del elemento tierra, una excelente opción son las piedras, que contrastan con la fragilidad de las flores. El Feng Shui indica que el elemento tierra debe estar fuerte en la parte central del jardín, además de distribuirse por todo el espacio.
Los árboles en tu jardín, aunque sean pequeños, tienen la importante función de aportar el elemento madera. La recomendación es que rodeen el jardín y actúen como fortaleza frente a las energías negativas del exterior. En el caso del metal, lo más frecuente es colocar campanas de viento en los árboles o en la entrada con el objetivo de aportar la firmeza de este elemento a la energía del entorno.
¡Y no nos olvidemos del fuego! Este componente es fundamental para el equilibrio del ecosistema, y puede aparecer en forma de lámpara o farola, o también simbolizado con flores rojas. Según la sabiduría del Feng Shui, el elemento debe aparecer repartido por todo el jardín, y es importante que solo haya un representante del fuego (flores o lámpara), ya que es una energía muy poderosa y podría causar un desbalance.
Ya tenés toda la info que necesitás para armonizar tu jardín en lo estético y en lo energético. La manera perfecta de mantener el equilibro y la pureza en tu hogar.
